Vishandel Dedeystere Deinze

Dankzij onze dagelijkse aanvoer uit Belgische vismijnen naar onze winkel te Deinze kan Vishandel Dedeystere Deinze u vis van de hoogste kwaliteit aanbieden.

In eigen atelier fileren, versnijden en bereiden we onze verse vis zodat we maximale kwaliteit kunnen waarborgen. Uit eigen keuken serveren wij de vis als heerlijk gebakken, huisgerookt en bieden wij diverse koude en warme bereidingen aan.

Het ganse team van Vishandel Dedeystere Deinze staat graag tot uw dienst!

 

DAGVERSE VIS

Dankzij onze dagelijkse aanvoer uit Belgische vismijnen (Nieuwpoort, Zeebrugge en Oostende) naar onze winkel te Deinze kunnen we u vis van de hoogste kwaliteit aanbieden. Het fileren, versnijden en bereiden van deze verse vis gebeurt ambachtelijk en met de grootste zorg.

In ons homarium met levende schaaldieren kun je je eigen kreeft of krab uitkiezen, meenemen of door ons laten bereiden!

RUIM AANBOD AAN VIS EN GERECHTEN

In onze winkel te Deinze kunt u een breed assortiment aan verse vis terug vinden.

In onze ruime winkel met overzichtelijke toonbank ontdekt u al onze dagverse vis zoals verse tong, kabeljauw, schelvis, zeewolf, schaal-, schelp- en weekdieren.

Daar we dagelijks onze vis aanvoeren uit de mijn kan het aanbod wisselen, dit om u de hoogst mogelijke kwaliteit te garanderen!

BEREIDINGEN UIT EIGEN KEUKEN

In onze keuken te Deinze bereiden we overheerlijke gerechten, zowel voor een snelle maaltijd na het werk als voor het heerlijk tafelen met vrienden of familie.

Ontdek ons dagvers gamma bereide schotels zoals tagliatelle met scampi, bisque, carpaccio, huisbereide garnaalkroket …

Vis van de maand

ZEETONG

Tong is makkelijk te herkennen : langgerekt ovaal van vorm met een ronde kop. Zijn huid is licht tot donkerroodbruin met stipjes. De onderkant is wit. Tong is veruit de belangrijkste inkomstenbron voor onze vissers. Hij is het hele jaar door verkrijgbaar, maar op z’n best van juli tot januari. Het visvlees is stevig, en tegelijkertijd zacht en sappig, en zowel op z’n geheel als in filet te koop. De meest bekende bereiding is wellicht de tong meunière, waarbij de bebloemde tong in zijn geheel in boter gebakken wordt en nadien overgoten wordt met braadvet waaraan citroensap en peterselie is toegevoegd.