Folder

Om u zoals steeds de hoogste kwaliteit aan te bieden kunnen enkel de bereidingen met een * op voorhand besteld worden.

Het op voorhand bestellen van producten met een * geldt enkel voor bestellingen tijdens de eindejaarsfeesten!

Ondanks de dagelijkse aanvoer zijn we afhankelijk van wat in de vismijn beschikbaar is, hierdoor kunnen we geen bestellingen voor verse vis noteren. In de winkel is echter steeds een ruim assortiment hapjes, koude en warme bereidingen, dagverse vis en zeevruchten verkrijgbaar.

Bereidingen worden doorlopend bijgemaakt om u zo vlot en vers mogelijk te bedienen!

BEREIDINGEN
Bretoense vissoep € 9,90 / liter
Bisque Royale € 15,90 / liter
Bouillabaisse Royale € 19,90 / liter
Rouile € 2,50 / stuk
Oostendse garnaalkroket royale (bevat 50% garnalen) € 5,00 / stuk
Zeevruchtenschelp € 7,98 / stuk
Coquilleschelp € 9,98 / stuk
Rode zalmfilet in Hollandse saus € 10,98 / pp
Kabeljauwhaasje in citroen pepersaus € 12,98 / pp
Fijne zeepaling in citroensaus € 26,80 / kg
Rivierpaling van het huis € 43,90 / kg
Paling in’t groen € 43,90 / kg
Scampi’s (gepeld) van het huis € 34,98 / kg
Viswaterzooi € 28,50 / kg
Lotte met prei in mosterdsaus € 36,80 / kg
Rolletje van Noordzeetong in wittewijnsaus € 2,50 / stuk
Pannetje van Noordzeevis € 9,98 / stuk
Vispannetje van het huis € 14,98 / stuk
Tagliatelle met scampi € 8,50 / pp
Aardappelgratin € 2,50 / stuk
Aardappelpuree € 2,50 / pp
Aardappelsalade € 2,50 / pp

CARPACCIO VAN ZALM*
€ 49,80 / kg

ZALM BELLE VUE *
Gekookte zalm met scampi’s, grijze garnalen, garnituur van verse groenten & aangepaste sauzen  € 14,90 / pp

GEMENGD VISBORD *
Tomaat met grijze garnalen, scampi’s, gekookte zalm, gerookte zalm, heilbot & forelfilet met fris slaatje & groenten garnituur & aangepaste saus € 27,90 / pp

VISBUFFET *
Gekookte zalmfilet & tongrolletje, scampi’s, gamba’s, tomaat met grijze garnalen, gerookte zalm, forelfilet & heilbot, verse groentjes & aangepaste saus. Visbuffet verkrijgbaar vanaf 2 personen € 32,90 / pp

ZEEVRUCHTENBORD *
Half kreeftje, gamba’s, garnalen, oesters, Bretoense wulken, kreukels, mosselen, langoustines, krabbenpoten op bedje van zeekraal, mosselen en aangepaste sauzen € 54,90 / pp

Schaal- en schelpdieren
Franse oester Grand Cru * € 2,40 / stuk
Franse oester Fine de Claire * € 1,70 / stuk
Kreeft levend * Dagprijs
Kreeft gekookt * Dagprijs
Kreeft Belle Vue * + Garnituur Dagprijs € 5,00